Журналист-инвалид ведет шоу под названием «Сеанс со Стивеном» и является основателем «Spoken Entertainment», платформы на YouTube для интервью с представителями СМИ.
Маккой также путешествует по стране и сотрудничает с организациями, чтобы повысить осведомленность о пигментном ретините и синдроме Ашера.
Его журналистская карьера началась еще в школе, где он писал и ставил пьесы. Затем Стивен решил продолжить свою деятельность в колледже, а после получения диплома он устроился работать в местное СМИ.